Amaris Grand Cru A.K.A. The Islay Fusion Reserve
10% Alc.Vol. - 33cl fles gelimiteerd beschikbaar.
Amaris Grand Cru: The Islay Fusion Reserve is de “ruigste” telg uit de Amaris-familie. Waar de andere varianten inzetten op elegantie (Brandy) of tropische zoetheid (Rum), draait het hier om de onmiskenbare, krachtige invloed van de Schotse Hebriden.
Net als de rest van de serie is dit een blend van Préaris Quadrupel en Struise Pannepeut.
De Rijping:
Islay Peated Whisky eikenhouten vaten.
De term “Islay Fusion Reserve” is een directe verwijzing naar de herkomst van de vaten:
De Vaten: Het bier heeft 2 jaar gerijpt op eikenhouten vaten waar voorheen geturfde (peated) whisky uit Islay in heeft gezeten.
Het Proces: De 2 jaar lange rustperiode zorgt ervoor dat de rokerige, medicinale whisky-tonen volledig versmelten met de suikers van de donkere Quadrupel-blend.
Alcoholpercentage: 10% Alc.Vol.
Smaakprofiel
Dit bier is een fascinerende contraststudie tussen de zoete basis en de zilte, rokerige afwerking.