Black Albert
13% Alc.Vol. - 33 cl fles beschikbaar - 75 cl fles, 10 & 20 lt Keykeg (op bestelling)
Black Albert is een Belgian Royal Stout van Struise, gebrouwen in het rustige Oostvleteren, West-Vlaanderen. Voor het eerst gebrouwen in 2007 werd deze stout gecreëerd als eerbetoon aan de beste Amerikaanse kroeg Ebenezer’s Pub in Maine, en genoemd met een knipoog naar Albert II van België — ook wel bekend als de “lachende koning”. Vanaf het begin was dit bier voorbestemd om zowel koninklijk als rebels te zijn.
Bij het inschenken toont Black Albert een diepzwarte, ondoordringbare kleur met een dikke, karamel kleurige schuimkraag die fluweelzacht blijft staan. Met zijn 13% alcohol vraagt hij aandacht, maar zijn elegantie is onmiskenbaar. In de geur ontvouwen zich gelaagde aroma’s van versgemalen espresso, pure chocolade, geroosterde mout, melasse en subtiele toetsen van gedroogd fruit. Er is een zoetheid aanwezig — denk aan Belgische kandijsuiker — maar die wordt steeds mooi in balans gehouden door een stevige geroosterde bitterheid.
In de mond is Black Albert vol en weelderig, bijna stroperig van textuur. De smaken ontwikkelen zich langzaam: bittersweet cacao, zwarte koffie, zoethout, geroosterde granen en een hint van donkere karamel. Ondanks zijn kracht is de alcohol perfect geïntegreerd en zorgt hij eerder voor een aangename warmte dan voor scherpte. De afdronk is lang en beklijvend — geroosterd, licht bitter, zacht zoet en bijzonder bevredigend.
Vaak omschreven als een Belgische interpretatie van de Russian Imperial Stout, combineert Black Albert kracht met verfijning. Zijn diepgang inspireerde ook de befaamde “Black Damnation”-reeks, waarin het basisbier op verschillende houten vaten rijpt om nog meer complexiteit te ontwikkelen.
Dit is geen bier om haastig te drinken. Geserveerd in een tulp- of kelkglas op keldertemperatuur nodigt Black Albert uit tot contemplatie. Hij past uitstekend bij gerijpte kazen, geroosterd vlees en desserts met pure chocolade — of gewoon bij een rustige avond waarin elke slok ten volle kan worden genoten.
Krachtig, weelderig en onmiskenbaar Belgisch: Black Albert blijft een van de meest iconische sterke stouts uit de moderne bierwereld — een koninklijke ervaring in elk glas.