Black Damnation 10 – aka Double Wood

Alc.Vol. 15% Abv

De Black Damnation serie is een duistere kronkel van de Struise brouwers, gebaseerd op het Black Albert bier. Massief Vlaamse stouts, gebrouwen in Oostvleteren en gerijpt op de meest diverse eikenhouten vaten van tal der beste wijnhuizen en distilleerderijen uit de hele wereld.

 

Black Damnation 10 - aka Double Wood 3

Double Wood

1892 - William Grant bouwt de Balvenie distilleerderij in het verlaten Balvenie New House. Anno 2018 vergisten we Black Albert tot 15% en voegen die toe aan een stel fantastische whisky & sherry barrels van deze distilleerderij. Om The Balvenie DoubleWood te maken, neemt David Stewart MBE whisky die minstens 12 jaar in traditionele whiskyvaten, Amerikaans eiken ex-bourbonvaten en hogsheads heeft gelegen, en verplaatst deze naar Spaanse eiken ex-Oloroso sherryvaten voor nog eens negen maanden. De Balvenie DoubleWood single malt whisky dankt zijn karakter aan de rijping in twee verschillende houtsoorten. Elke fase verleent verschillende kwaliteiten aan de resulterende single malt whisky. De traditionele vaten verzachten en geven een delicaat karakter, het sherryhout geeft diepte en een volle smaak en de laatste paar maanden in onze vaten zorgen ervoor dat de whisky's harmonieus met elkaar kunnen versmelten.

Scroll to top