Pannepot
10% Alc.Vol. - 33 cl fles beschikbaar - 75 cl fles, 10 & 20 lt Keykeg (op bestelling)
Pannepot is een vlaggenschip van onze brouwerij. Voor het eerst gebrouwen in 2003 groeide het al snel uit tot een bier dat onze gedurfde brouw-filosofie definieerde en Struise wereldwijd op de kaart zette binnen de craftbierwereld.
In de kern is Pannepot een Belgisch donker sterk bier — krachtig en indrukwekkend, maar tegelijk mooi in balans. Het schenkt diep, ondoorzichtig donkerbruin in het glas, bekroond met een romige beige schuimkraag. Het bier heeft een subtiele stout-toets die zachte geroosterde nuances toevoegt zonder het rijkere Belgische karakter te overheersen.
Dit is geen bier om achteloos te drinken; het is een bier om langzaam te ontdekken. Aroma’s en smaken ontvouwen zich in lagen — van donker fruit, karamel en toffee tot kruiden, geroosterde mout, koffie en subtiele aardse toetsen. Tonen van pruim, vijg en rozijnen komen vaak naar voren, ondersteund door een zachte suikertoets en diepe moutcomplexiteit, terwijl een beheerste bitterheid en een medium-volle body zorgen voor een lange, blijvende aanwezigheid in de mond.
De stijl van Pannepot is geworteld in de traditie van Belgische quadrupels en donkere sterke ales, maar met een uitgesproken Struise-twist: rijk, complex en avontuurlijk, bedoeld om rustig te nippen en te contempleren in plaats van snel te drinken. Met een alcoholpercentage rond de 10% voegt het een verwarmende, licht harsachtige diepte toe waar liefhebbers van houden.
Sinds 2004 wordt Pannepot internationaal geprezen en prijkt het jaar na jaar in de Top 100 van beste bieren ter wereld — een bewijs van zijn blijvende kwaliteit, innovatie en brede waardering onder bierkenners.
Vandaag is Pannepot niet zomaar een bier — het is een symbool van Belgische craftcreativiteit en de compromisloze geest van onze brouwers, een uitnodiging om te genieten van iets donkers, rijk en werkelijk onvergetelijk.