Cuvée Delphine

This beer takes its name from Delphine Boël, the unlawful daughter of King Albert II. She has struggled for acknowledgement in both her professional and private lives, so we decided she deserves a tribute fit for a princess. Cuvée Delphine is our Black Albert, carefully matured on Four Roses bourbon barrels for 12 months. Mrs. Boël has kindly allowed us to use her artwork for its label, which speaks for itself.

In a sea of sickly sweet and heavy bourbon aged stouts, we wanted Cuvée Delphine to shine brightly as a pinnacle of balance and restraint. Only with a base beer as potent as Black Albert could we manage to make the aging process shine. Notes of oak and slight vanilla pair extraordinarily well with the familiar coffee and brown sugar notes from the Black Albert. The subdued alcohol ties it all together in a lush, mellow experience. Cuvée Delphine will set you free.

~

Dit bier ontleent zijn naam aan Delphine Boël, de onwettige dochter van koning Albert II. Ze hunkert naar erkenning in zowel haar werk- als privéleven, dus besloten we dat ze vereerd mag worden als was ze een prinses. Cuvée Delphine is onze Black Albert, 12 maanden zorgvuldig gerijpt op Four Roses bourbonvaten. Mevrouw Boël heeft ons een van haar kunstwerken laten gebruiken voor het etiket.

In een zee van mierzoete en zware bourbonstouts wilden we Cuvée Delphine laten uitblinken als het toppunt van balans en ingetogenheid. Alleen met een basisbier als Black Albert konden we het rijpingsproces voor zich laten spreken. De toetsen van hout en vanille passen erg goed bij de koffie en bruine suiker van de Black Albert. De verzachte alcohol bindt alles samen in een rijkelijke en verfijnde smaaksensatie. Cuvée Delphine zal u bevrijden.