Elliot

This is our take on a double IPA. Although some would consider it somewhat ‘Belgian’ in its malt and yeast profile, we definitely crammed in all the juicy, fruity and fresh hops that any hophead could possibly wish for.

With Elliot, we tried to create a refreshing beer that’s dangerously drinkable while still maintaining that unxious mouthfeel that Struise is so renowned for. Being able to either quaffed or sipped, this is one of our most versatile multi-purpose beers.

~

Dit is onze twist op een double IPA. Hoewel sommigen hem ongetwijfeld ‘Belgisch’ zouden noemen in het mout- en gistprofiel, hebben we alle sappige, fruitige, verse hop erin geramd die het hartje van elke ‘hophead’ maar zou kunnen begeren.

Met Elliot hebben we geprobeerd een verfrissend bier te creëren dat gevaarlijk drinkbaar is, maar nog steeds dat rijke mondgevoel heeft waar Struise zo bekend voor staat. Dit bier is zowel een sipper als een doordrinker en is daardoor één van onze meest veelzijdige brouwsels.