O.N.E (Our Nastiest Effort)

This beer is the first entry in our new barrel-aging project. We wanted to start things off with a bang, so we cooked up a Belgian Strong Dark Ale with a massively complex malt body and carefully matured it on Maker’s Mark bourbon barrels for two years. The result is a luscious experience that you can treat yourself to once in a while, but preferably not every day. Doctor Urbain’s orders!

It tempts you with luscious waves of sweet vanilla and oak aromas, urging you on to dive right in. Alcohol warmth is present, but most certainly not overpowering. This beer gets even better with age, but we don’t hold out any hopes that you’d be able to cellar it for very long. Whether you drink it now or later, we guarantee you won’t regret it!

~

Dit bier is het eerste in onze nieuwe vatlageringsproject. We wilden meteen goed beginnen, dus flansten we een Belgian Strong Dark Ale in elkaar met een enorm complex moutprofiel en lagerden dit vervolgens twee jaar lang op bourbonvaten van Maker’s Mark. Het resultaat is een verleidelijke smaakervaring waarop je jezelf af en toe kunt trakteren, maar liefst niet elke dag. Op voorschrift van dokter Urbain!

Het verleidt je met golven van zoete vanille- en houtaroma’s, waardoor je meteen alles zou willen verslinden. De alcoholwarmte is aanwezig, maar niet overdonderend. Dit bier wordt beter met de leeftijd, maar we denken niet dat je het lang zult kunnen laten staan. Of je het nu drinkt of later, je zult er gegarandeerd geen spijt van krijgen!